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紅棗黃芪雞蛋糖水 的做法 【廣東】紅棗黃芪雞蛋糖水 紅棗黃芪雞蛋糖水 怎麼做
2024-01-11
“補血養顏是女人成年後的必然關注點,是不分地域的,其實營養美顏的食物補給,才是最關鍵的,這款糖水裡的黃芪就是補中益氣的好東西,可增強體質、預防感冒、美容養顏......其作用非常顯著,適合日常用來配些紅棗、枸杞泡水喝,又...
客家釀豆腐的做法 【客家釀豆腐】做一款最家常的廣東客家名食 客家釀豆腐怎麼做
2024-02-23
“廣東客家先人從中原南遷後,仍保留著吃餃子的習俗。但嶺南少麥缺面,過年時吃不上餃子。後來,先人們想出一個辦法,把做餃子的餡料填進豆腐塊中,代替餃子,從中得到一點慰藉。這獨特的風味,經歷代流傳,成為了廣東客家菜的典型代...
金雞刨豆乾的做法 【廣東】金雞刨豆乾 金雞刨豆乾怎麼做
2024-01-11
“一款簡單的西蘭花碎拌豆乾陪您度新春的快樂時光!西蘭花焯水3分鐘,過冷水,只取花的部分,一塊豆乾切碎,拌到一起就OK啦!”食材明細主料西蘭花(適量)豆乾(1塊)輔料白砂糖(半勺)鹽(適量)花椒油(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
廣東白切雞的做法|廣東白切雞怎麼做
2024-02-27
食材明細主料果園雞(一隻)輔料姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)廣東白切雞的做法步驟1、把姜蔥切碎,放入碗內,加入鹽,雞粉,一點點醬油2、熱鍋,下油,等油滾起直接淋入碗裡蘸料就做好了...
五指毛桃益生湯的做法 廣東老火靚湯-五指毛桃益生湯 五指毛桃益生湯怎麼做
2024-01-13
“五指毛桃生於深山幽谷中,因其葉子長得像五指,而葉片長有細毛,果實成熟時像毛桃而得名,其性平味甘,入湯時有一股似椰香般的香氣,讓人垂涎三尺,十分惹人,其春夏能化溼、舒筋骨,秋冬能健脾胃、益氣血,以芡實等食材益氣補腎,醇香而...
零失敗蛋糕卷的做法 【廣東】零失敗蛋糕卷 零失敗蛋糕卷怎麼做
2024-01-11
“0失敗蛋糕卷!我也是菜鳥!研究了一段時間才真正下手做!每次都成功!非常完美!已經做過好幾次了!這次沒裱花!趕時間!就直接捲起來當早餐了!孩子很喜歡吃!做起來也簡單方便!”食材明細主料糖粉(40克)低筋麵粉(50g)玉米油(40g)雞蛋(4個)牛奶...
趣味青蛙湯圓的做法 【廣東】趣味青蛙湯圓 趣味青蛙湯圓怎麼做
2024-01-11
“中國的傳統節日春節過後元宵吃湯圓,趣味萌萌的湯圓,從裡到外和餡料都是自己製作,甜度適中,經濟又實惠,用天然的菠菜汁上色,做的舒心,吃的放心,其樂無比,如果選擇和孩子一起製作的話,是非常不錯的親子活動✌️👌”食材明細主料糯...
清蒸鱸魚的做法 【廣東】年年有餘--清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做
2024-01-11
“年夜飯之--清蒸鱸魚,做法簡單,成品味道鮮美,我家年夜飯必備的菜品之一,“魚”寓意年年有餘,祝願大家在新的一年裡健健康康!年年有餘!”食材明細主料鮮活鱸魚(1條)蒜頭(2瓣)生薑(2片)香蔥(2棵)小米椒(1/2個)輔料鹽(少許)醬油(適量)清淡(口...
香菇滑肉包的做法 【廣東】香菇滑肉包 香菇滑肉包怎麼做
2024-01-11
“每個週末都要給老爸做點早餐,今天就做了香菇滑肉包。”食材明細主料麵粉(500克)瘦肉(500克)幹香菇(10朵)生薑(少許)雞蛋(1只)輔料黑胡椒粉(少許)鹽(1茶匙)生抽(少許)白糖(1茶匙)酵母粉(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇滑肉包的...
馬蹄雪梨汁的做法 【廣東】馬蹄雪梨汁 馬蹄雪梨汁怎麼做
2024-01-11
“努力解決堆積的水果們。不想直接啃,可以打汁兒。擔心梨子直接打汁兒會變色,煮一煮就不會有著擔憂了。懶得坐鍋燒水,趁著煮飯,乾脆放進飯煲裡蒸熟也是一樣。馬蹄雖不用擔心變色,但蒸一蒸也沒什麼要緊。不用計算時間,跟飯一...
鮮煮大白菜的做法 【廣東】鮮煮大白菜 鮮煮大白菜怎麼做
2024-01-11
“大白菜一年四季都能買到,是最普通不過的食材了,我們家最常做的方法就是用大白菜煮海味乾貨和粉絲,海味乾貨可以是魷魚乾、江瑤柱、蝦米、沙蟲乾等,只拿其中一種就可以用於提鮮,所以烹煮後的大白菜和粉絲吸收了海味的鹹鮮...
油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做
2024-01-11
“這款油爆蝦是用活蝦做的,一斤蝦處理乾淨後剩300克,過油二遍,第一遍油溫升到五成下蝦仁炸10秒,第二遍油溫升到七成下蝦仁炸10秒,這樣處理後蝦非常嫰,蝦本身有鮮味,不需要加過多的調料。”食材明細主料玉米油(適量)蘆筍(5根)活蝦...
橙汁香芋的做法 【廣東】橙汁香芋 橙汁香芋怎麼做
2024-01-11
“現在用水果入菜的做法很多,橙汁的清香味是很鮮明,香芋的軟糯,加上油炸過後外酥裡嫩軟糯,香甜酥脆的外皮包裹著濃濃橙汁,一口咬下去真的很想,吃了一塊還想吃第二塊。”食材明細主料香芋(2個大約(1000克))白糖(3小碗)橙子(2個)輔料...
亞麻子紅薯餅的做法 【廣東】亞麻子紅薯餅 亞麻子紅薯餅怎麼做
2024-01-11
“亞麻子紅薯餅裡直接用紅薯做餡,不用放任何調味,因為它夠甜,不用放任何油脂,因為它夠滑,配上健康材料黃金亞麻子,煎一下,就成了一個健康小吃。”食材明細主料紅薯(50克)糯米粉(100克)黃金亞麻子(適量)玉米油(適量)水(適量)輔料糖(15克)...
馬蹄枇杷銀耳羹的做法 【廣東】馬蹄枇杷銀耳羹 馬蹄枇杷銀耳羹怎麼做
2024-01-11
“馬蹄裹著泥,灰不溜秋地躺在角落裡,差點就被徹底忘記。猛然想起,趕緊拿出來。馬蹄生吃太涼,索性煮個銀耳羹,再把那讓人一直提不起興趣的枇杷捎上,或者是讓枇杷捎上馬蹄,讓這兩個總是被遺忘的傢伙相互扶攜走向新生。。。清潤...
蔥油雞腿的做法 【廣東】蔥油雞腿 蔥油雞腿怎麼做
2024-01-11
“蔥油雞屬於粵菜系,是廣東省的傳統名菜之一。正因為它製作方便簡單,口感潤滑細膩,味道清鮮醇厚,蔥香四溢而受到各地方歡迎。我也經常做這道粵系名菜給年味餐桌增添色彩和味道。”食材明細主料大雞腿(2只)香蔥(1把)花生油(2大...
陳皮姜蒸小海魚的做法 【廣東】陳皮姜蒸小海魚 陳皮姜蒸小海魚怎麼做
2024-01-11
“今天在超市買了一包冰凍的海魚,晚上就蒸著吃吧!”食材明細主料海魚(500克)姜(30克)陳皮(兩片)輔料鹽(1匙)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮姜蒸小海魚的做法步驟1、魚去鱗洗淨,抹上鹽醃一下。2、姜去皮,切絲3、陳...
菠蘿古老肉的做法 【廣東】菠蘿古老肉 菠蘿古老肉怎麼做
2024-01-11
“古老肉,又叫咕嚕肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡中國菜,尤其喜歡吃糖醋排骨,但吃時不習慣吐骨頭。廣東廚師就以去骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓,入油鍋炸...
花旗參響螺片湯的做法 廣東靚湯:熬夜必備花旗參響螺片湯 花旗參響螺片湯怎麼做
2024-02-05
“響螺滋陰養燥,強筋骨,養生。花旗參補氣養陰,清熱生津,益肺陰,清虛火,生津止渴。這道湯適合熬夜少眠的人食用,有護胃脾定安睡眠療效。”食材明細主料幹響螺片(20g)花旗參(5g)瘦肉(150克)輔料紅棗(4粒)姜(1片)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
廣東泡菜的做法 餐前開胃小菜——廣東泡菜 廣東泡菜怎麼做
2024-02-25
“這是一款餐前開胃小菜,酸甜口味,味道淡淡的,清清爽爽。”食材明細主料白蘿蔔(半個)紅羅卜(1個)黃瓜(1個)檸檬(半個)姜(5片)蒜(3瓣)小尖椒(6個)香葉(4片)輔料白糖(100克)白醋(50克)鹽(適量)清水(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)廣東泡菜...
雞肉鮮蔬奶油濃湯的做法 【廣東】雞肉鮮蔬奶油濃湯 雞肉鮮蔬奶油濃湯怎麼做
2024-01-11
“在西式湯裡奶油濃湯應該是最容易做的,況且現在超市有買濃湯方塊這樣的速食產品,要想做好喝的西式湯已經不是一件難事了。買點自己愛吃的蔬菜,再加點雞肉,一鍋鮮蔬雞肉奶油濃湯很快就能嚐到了。不得不說速食產品給我們帶...
青椒炒臘腸的做法 【廣東】青椒炒臘腸 青椒炒臘腸怎麼做
2024-01-11
“新年到,新年到,家家戶戶放鞭炮……“臘味”就是“年味”,南方人過年少不了的就是臘腸,時光和陽光賦予了肉更豐富的口感和味道。年夜飯餐桌上必須來一盤臘味,臘腸切片,和青椒同炒,味道鮮美,讓你回味無窮,口齒留香。”食材明細...
鮑魚仔花菇北芪湯的做法 廣東老火靚湯...鮑魚仔花菇北芪湯 鮑魚仔花菇北芪湯怎麼做
2024-02-01
“花菇和鮑魚仔味道香濃,在美食中達到呵護身體的目的。推不完的酒桌應酬,忙不完的文案工作。在杯盞交斛中,在電腦前的伏夜熬案中,您明亮的眼睛和健康的肝臟不知不覺受到傷害。這款湯的再適合不過!全家都可以喝的明目健脾胃...
蝦餃的做法 蝦餃|自己在家做出廣東地道美食 蝦餃怎麼做
2024-02-24
“蝦餃是廣東四大名小吃之一,和蛋撻、叉燒包、燒賣其名。每次去廣東出差,總是會到稻香吃早茶。非常懷念那種鮮甜的滋味。曾經在美食節目裡看到蝦餃的做法,於是照葫蘆畫瓢,誰知道做出來頗美味。”食材明細主料蝦(10只)澄粉(10...
蒜蓉粉絲開邊蝦的做法 【廣東】蒜蓉粉絲開邊蝦 蒜蓉粉絲開邊蝦怎麼做
2024-01-11
“粵菜中點選率很高的一道菜,也是年夜飯中不可缺少的大菜。造型漂亮,味道鮮美。馬上過年了,親們快做起來吧。”食材明細主料綠豆粉絲(半把)鮮蝦(12只)輔料料酒(1.5勺)生抽(1勺)蒜(1頭)香蔥(少許)蒸魚豉油(1.5勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗...
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