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相關蕎麥的飲食百科
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拌蕎麥冷麵的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麵 拌蕎麥冷麵怎麼做
2024-01-09
食材明細主料蕎麥冷麵(2包)黃瓜(1根)紅鮮米辣(3個)輔料米醋(2勺)白醋(5勺)海鮮醬油(2勺)白糖(4勺)朝鮮族辣椒醬(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥冷麵的做法步驟1、蕎麥麵冷水泡,泡一會兒把面散搓,不要讓面粘在一起;2、切蒜末...
蕎麥涼麵的做法|蕎麥涼麵怎麼做
2023-12-27
“夏天必備的涼麵,做法簡單,好吃不長肉。”食材明細主料蕎麥麵條(適量)輔料西紅柿(適量)火腿(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)調料玉米油(適量)蒜汁大蒜(適量)生抽(2勺)米醋(2勺)鹽(適量)芝麻油(一勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥涼麵的做...
蕎麥雞絲冷麵的做法|蕎麥雞絲冷麵怎麼做
2023-12-28
“天氣開始熱起來了,冷麵是夏天最適合的菜譜,蕎麥冷麵低脂清爽,Q彈有韌性。”食材明細主料蕎麥麵(150g)輔料黃瓜(30g)生菜(2片)雞絲(50g)調料香蔥(1根)食鹽(1匙)味淋(2匙)生抽(1匙)白糖(2g)昆布高湯料昆布(1塊)白蘿蔔(半根)蘋果(半個)味淋(1匙)生抽...
蕎麥鮮花餅的做法 蕎麥鮮花餅|德普烘焙實驗室 蕎麥鮮花餅怎麼做
2024-01-11
“蕎麥鮮花餅玫瑰鮮花餅一款雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味”、“雲南味”為特色的雲南經典點心代表。蕎麥與玫瑰花瓣的完美結合、甘甜清香。回味無窮,讓人親自體會苦盡甘來的華麗滋味;德普烘焙實驗室嵌入式...
鮮蔬蕎麥菜的做法 鮮蔬蕎麥菜做的好,都沒葷菜什麼事兒了! 鮮蔬蕎麥菜怎麼做
2024-01-02
“有了苦蕎,我們可以炒任何無麩質的超級穀物和蔬菜的組合,嘗一口美食溫暖又舒適,同時又營養,當然我們要選擇好的苦蕎,今天我們就用雁門有機苦蕎米制作。”食材明細主料雁門清高苦蕎米(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)玉米粒...
花椒葉蕎麥煎餅的做法|花椒葉蕎麥煎餅怎麼做
2024-01-07
“天漸漸熱起來,就特別想吃煎餅!來一把嫩嫩的花椒葉,更是提香增色!好吃又營養,吃點粗糧,很有必要!”食材明細主料蕎麥粉(適量)小麥粉(適量)花椒葉(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花椒葉蕎麥煎餅的做法步...
蕎麥餄餎面的做法|蕎麥餄餎面怎麼做
2023-12-28
“好吃的湯麵品種很多,餄餎面就是其中之一。餄餎面是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色麵食之一,製作者先將餄餎床子架在鍋的正上方。將和好的蕎麥麵、高粱面(現多用小麥面)放在餄餎床子(包含放面的漏孔)裡,並坐在槓桿上...
蕎麥炒麵的做法|蕎麥炒麵怎麼做
2024-01-03
食材明細主料蕎麥麵(100克)雞蛋(兩個)輔料香腸(一根)胡蘿蔔(一塊)芹菜(適量)綠豆芽(適量)黃瓜絲(少許)花生油(適量)花椒(少許)蔥(少許)姜(少許)蠔油(一勺)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥炒麵的做法步驟1、準備好所有食材2、...
紅棗核桃蕎麥餅的做法 比餅乾還好吃的紅棗核桃蕎麥餅 紅棗核桃蕎麥餅怎麼做
2024-01-04
“比餅乾還好吃的紅棗核桃蕎麥餅。”食材明細主料雁門清高蕎麥粉(50克)燕麥片(20克)麵粉(30克)紅棗(30克)核桃(30克)輔料雞蛋(1個)泡打粉(適量)蘇打粉(適量)紅糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅棗核桃蕎麥餅的做法...
韭香蕎麥餅的做法|韭香蕎麥餅怎麼做
2024-02-01
“蕎麥:含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蘆...
蕎麥大米糊的做法|蕎麥大米糊怎麼做
2024-01-02
食材明細主料蕎麥(2/3杯)輔料大米(1/3杯)水(1300ml)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥大米糊的做法步驟1、蕎麥大米用水泡4小時2、把蕎麥大米放豆漿機里加水至最高水位線。3、啟動米糊功能。待程式結束即可。4、成品圖...
蕎麥辣椒鹹饅頭的做法|蕎麥辣椒鹹饅頭怎麼做
2024-01-04
“我媽媽不能吃甜食,又喜歡口味重一點的,所以就給她做了鹹辣口味的饅頭。”食材明細主料麵粉(600g)苦蕎粉(400g)輔料酵母(8g)鹽(適量)辣椒粉(適量)蔥(適量)溫水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蕎麥辣椒鹹饅頭的做法步驟1、準...
鮮蝦蕎麥涼麵的做法|鮮蝦蕎麥涼麵怎麼做
2024-02-05
“盼來立秋沒盼來涼爽。蕎麥涼麵,讓味蕾先爽爽吧。鮮蝦的意外“下嫁”,是否昇華了日範兒呢。日本人很愛吃這個,本廚倒沒有特意研究日式的做法,只是覺得三伏天既要培養胃口,還要吃得營養。”食材明細主料蕎麥麵(200克)鮮蝦仁(5...
紙杯無油全蕎麥粉蛋糕的做法|紙杯無油全蕎麥粉蛋糕怎麼做
2023-12-26
食材明細主料全蕎麥粉(100克)雞蛋(3只)輔料紙杯(4個)調料零卡糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紙杯無油全蕎麥粉蛋糕的做法步驟1、食材:全蕎麥粉、雞蛋、零卡糖。2、將雞蛋打入盆中。3、加入零卡糖。4、用電動打蛋...
蕎麥冷麵的做法 蕎麥冷麵#酸辣美食# 蕎麥冷麵怎麼做
2023-12-31
“蕎麥麵就是用蕎麥做成的面,一般來說壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麵這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些...
蕎麥冷麵的做法 減脂蕎麥冷麵 蕎麥冷麵怎麼做
2023-12-30
食材明細主料蕎麥掛麵(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蕎麥冷麵的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麵,西紅柿,小青菜,煮熟的雞...
艾蒿蕎麥剪刀面的做法|艾蒿蕎麥剪刀面怎麼做
2023-12-27
“剪刀面,一把剪刀就可以做出來的面,很勁道。”食材明細主料艾蒿泥(90g)蕎麥小麥粉(100g)綠豆麵(40g)輔料牛肉(20g)清水(適量)調料鹽(3g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)艾蒿蕎麥剪刀面的做法步驟1、準備綠豆麵,蕎麥小麥粉和艾蒿泥...
蝦醬鵝蛋拌蕎麥冷麵的做法|蝦醬鵝蛋拌蕎麥冷麵怎麼做
2023-12-27
“食物纖維含量比一般麵條高得多,因此攝取食物纖維後血糖上升速度會較慢,有利於血糖的控制,膳食纖維對腸道健康也有一定的幫助,其中賴氨酸的含量比普通麵條高,因此有時吃蕎麥也能很好的補充氨基酸。”食材明細主料蕎...
蕎麥紅薯粥的做法|蕎麥紅薯粥怎麼做
2024-01-07
“蕎麥中所含的食物纖維高於我們常吃的主食品面和米的八倍之多,具有良好的預防便祕作用,經常食用對預防大腸癌和肥胖有益。紅薯含有大量柔軟的膳食纖維,可以促進排毒,有著預防癌症的功效。兩種利好的食材搭配煮粥,既好喝又...
蕎麥韭菜雞蛋打滷麵的做法|蕎麥韭菜雞蛋打滷麵怎麼做
2023-12-26
“蕎麥韭菜雞蛋打滷麵,味道鮮美,鹹香適口,美味可口。”食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(1個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥韭菜雞蛋打滷麵的做法步驟1、成品圖。2、制...
韭菜蕎麥餅的做法|韭菜蕎麥餅怎麼做
2024-01-13
“韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對...
涼拌蕎麥冷麵的做法|涼拌蕎麥冷麵怎麼做
2023-12-31
食材明細主料蕎麥冷麵(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蔥油(適量)鮮雞汁(適量)蒜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)醋(適量)糖(少許)麻油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥冷麵的做法步驟1、成品圖。2、...
蕎麥薺菜餅的做法|蕎麥薺菜餅怎麼做
2024-01-11
食材明細主料蕎麥米(10克)小黑麥(10g)薺菜(100克)薏米(10g)輔料五香粉(半勺)鹽(1勺)香油(1勺)生抽(1勺)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥薺菜餅的做法步驟1、將三種米混合清洗,因為要打成粉所以是否侵泡無所謂!2、薺菜用鹼水泡10分...
綠豆芽青菜拌蕎麥餅皮的做法|綠豆芽青菜拌蕎麥餅皮怎麼做
2023-12-26
食材明細主料蕎麥餅皮(3張)青菜(2棵)綠豆芽(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)綠豆芽青菜拌蕎麥餅皮的做法步驟1、食材:蕎麥餅皮。2、青菜、綠豆芽(已清洗)。3、將青菜掰開洗淨,撈出...
蕎麥麵條雞蛋餅的做法|蕎麥麵條雞蛋餅怎麼做
2023-12-30
“麵條通常的吃法就是煮湯麵,或是炒麵,再或者是燜面,拌麵……我今天的吃法都不是,而是煎麵,把麵條和雞蛋放一起煎,上面可以撒上小蔥或是自己喜歡的配料,看上去像披薩,嘗一下味道還不錯,你也來試試吧。”食材明細主料蕎麥麵條(30...
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