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相關中秋的飲食百科
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黃金蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓~【黃金蛋黃酥】 黃金蛋黃酥怎麼做
2024-01-09
“相信大家做東西都有個興趣高峰期,一旦想做恨不得天天都要做,我就那樣,頭天做完紫薯螺旋酥,第二天又做的這款黃金蛋黃酥,本想放幾克南瓜粉做造型的蛋黃酥的,後面操作的時候,有點難度,果斷放棄,直接上經典蛋黃酥造型,沒有南瓜粉...
中秋吃羊肉的作用與注意事項都有哪些
2018-08-04
中秋,是我國傳統的節日之一,至今已經有著很長時間了,人們在中秋節的這一天,會吃月餅,代表著團團圓圓。當然還有一些地區,會食用到羊肉,因為羊肉的味道比較香濃,適合人們在秋節的時候吃。人們在中秋吃羊肉的作用都有哪些呢?以...
中秋為何吃柚子
2021-02-23
柚子是圓的,中秋吃柚子有團圓之意;另外柚子的柚和佑諧音,中秋吃柚子希望得到月亮的保佑。柚子一般指柚,花期在4-5月,果期在9-12月,分佈於浙江、廣西、廣東、福建、湖南、四川等地。儲存柚子時,可以將柚子放在陰涼的環境中存,...
奶黃餡冰皮月餅的做法 香甜中秋——奶黃餡冰皮月餅 奶黃餡冰皮月餅怎麼做
2024-02-26
“冰涼的月餅,一改往日烤月餅,更潮更美味!用冰皮粉製作,操作更加方便!”食材明細主料冰皮粉(適量)輔料純淨水(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)煉乳(適量)吉士粉(適量)麵粉(適量)油(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶黃餡冰皮月...
中秋節的英文怎麼講|你知道中秋應該吃些什麼嗎
2021-02-23
隨著時間的流逝已經快到中秋節了,很多在外工作的遊子都會回到家裡跟自己的親人團聚,中秋節除了能夠欣賞美麗的圓月以外我們在這一天還會吃很多傳統的食物,今天小編就給大家介紹一下中秋節的英文念法以及我們在中秋節應該...
中秋打餈粑是哪些地區民俗
2018-05-29
四川、重慶、貴州。餈粑是用糯米作為主要材料,蒸熟搗爛後製成的食品,主要流行於中國南方地區,成品後口感甘甜,質地柔軟。餈粑的口味比較多,常見的有紅糖餈粑、艾草餈粑等。餈粑的烹飪方式多樣,可以烤著吃、蒸著吃、煮著吃、...
鮮肉榨菜月餅的做法 這個中秋最受歡迎的——鮮肉榨菜月餅 鮮肉榨菜月餅怎麼做
2024-02-26
“相比各式各樣的花色月餅,每年中秋最受市民歡迎的還是現烤的鮮肉榨菜月餅,剛出爐的榨菜月餅鮮香酥脆,誰也擋不住那誘惑!”食材明細主料普通麵粉(100g)豬油(30g)溫水(50g)白糖(5g)鹽(5g)油酥用普通麵粉(100g)油酥用豬油(40g)輔料豬肉糜(...
中秋吃月餅還吃什麼
2018-06-08
餃子、桂花糖藕、麻餅、鹽水鴨、烏雞湯、喝桂花酒等等。古時中秋節會進行祭祀活動,而麻餅就是用於祭祀的食物,後來慢慢沿襲成了在中秋佳節食用麻餅的風俗習慣。桂花糖藕是在蓮藕的孔中放入浸泡過的糯米,將其煮熟後放入桂...
石家莊中秋吃什麼
2018-04-10
我們每一個地方的習俗都是有一定的差別的,比如說我們在一些節日的時候,會做的事情以及會吃的食物就會有一些差別。比如說石家莊,那麼有一些人就想要問石家莊中秋吃什麼呢?石家莊中秋吃什麼這個地方的人,在這個時候基本上...
香煎海倉魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香煎海倉魚 香煎海倉魚怎麼做
2024-01-05
“中秋家宴,魚是必不可少的菜餚,但除了清蒸,還有很多的吃法可以嘗試一下哦!”食材明細主料海倉魚(1條)輔料花生油(3勺)醬油(1勺)孜然(適量)料酒(適量)鹽(少許)薑片(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎海倉魚的做法步驟1、新鮮海...
土豆燉牛肉的做法 #中秋|土豆燉牛肉# 土豆燉牛肉怎麼做
2024-01-08
“土豆燉牛肉、牛肉最好是用阿迪鍋或者高壓鍋壓15分鐘在燉,要不然需要燉50分鐘左右、才會好吃。”食材明細主料牛肋條(250g)土豆(3個)西紅柿(1個)輔料東古一品鮮(適量)花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工...
紅燒雞中翅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒雞中翅 紅燒雞中翅怎麼做
2024-01-05
“雞翅是孩子們的最愛,每次做雞翅,幾乎還輪不到大人動筷就被孩子搶光了。一般家常做法有炸、烤、可樂燜、還有紅燒等,今天介紹紅燒的做法。”食材明細主料雞中翅(10個)輔料姜(1塊)生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)鹽(適量)八角(1顆)鹹甜(口...
遲來的中秋完美月餅怎麼做好吃
2020-01-17
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉:210轉化糖槳:140梘水:5玉米油:50輔料自制餡料:適量鹽:1小蘇打:1具體步驟1.1、準備一個大點的容器,倒入轉化糖槳和梘水充分攪打至乳化再放入玉米油繼...
中秋吃月餅寓意什麼呀
2018-03-22
團圓。在古代,人們在八月十五月圓之時,都有祭拜神明的習俗,月餅則作為供奉月神的祭品。中秋節緣起於祭祀,所有又稱祭月節或拜月節,後來每逢中秋之時人們喜歡把賞月與分食月餅,象徵著家人團圓,現如今,月餅更是作為節日禮品饋贈...
中秋吃不吃餈粑
2018-04-29
可以吃。中秋節通常是吃月餅不吃餈粑的,但是沒有什麼硬性規定,所以想吃餈粑也是可以的。餈粑來自於南方的一種小吃,起源於湖南一帶,也被叫做糖油粑粑,是一種由糯米煮熟後做成的一種小吃,口感吃起來類似於打糕,味道是軟糯可口...
中秋必備五仁月餅怎麼做好吃
2021-02-18
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘五仁月餅是一種廣式月餅,是中國傳統月餅之一。它的配料很講究,必有的五仁(杏仁,桃仁,芝麻仁,橄欖仁,瓜子仁),缺一不可。它的形狀橢圓端正,不破皮,不露餡,正面還刻...
中秋吃月餅有什麼好處|它是團圓的象徵
2018-03-06
每年中秋佳節,分食月餅、共賞明月是我國人民流傳悠久的傳統習俗。在這個月色美麗的日子,在外的遊子回到家中,兒孫圍繞在老人膝下,全家共享天倫之樂,這就是中華民族代代相傳的念想。另外,玩燈、舞火龍、觀潮等等節目也會在中...
成都中秋吃什麼
2018-03-18
成都是一個聽起來就很“美味”的城市,它的火鍋十分熱辣,它的居民相當熱情。都說,成都人民一天要吃三頓火鍋,那麼在即將到來的中秋節,舉國人民吃月餅的時候,成都中秋吃什麼?難道也是火鍋?成都中秋吃什麼1.月餅在這個全國歡慶的...
中秋吃公蟹好不好
2018-02-28
螃蟹一直都是這個時期大家最喜歡的海鮮之一,對於吃螃蟹的“講究”也是很多的。那麼我們今天來了解一下,中秋吃公蟹好不好,中秋為什麼吃螃蟹,來看看這些“講究”的奧祕。一、中秋吃公蟹好不好民間有一種說法叫“九雌十雄”...
魚香虎皮蛋的做法 呼應虎年中秋美食——魚香虎皮蛋 魚香虎皮蛋怎麼做
2024-03-01
“水調歌頭——蘇軾明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間?轉朱閣,低綺戶,照無眠。不應有恨,何事長向別時圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但...
羊骨蘿蔔湯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】羊骨蘿蔔湯 羊骨蘿蔔湯怎麼做
2024-01-05
“天氣轉涼,燉上一大鍋羊骨湯,羊湯滋補,啃大骨上的肉和吸內裡的骨髓更是愜意。”食材明細主料山羊骨(500g)蘿蔔(半個)輔料生薑(1個)野山姜(1個)鹽(適量)料酒(1勺)原味(口味)砂鍋(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊骨蘿蔔湯的做法步驟1、羊骨洗淨...
一道韭菜月餅|全家中秋共享用圖解
2018-08-24
中國人最講究團圓,許多節日也是因為親人相聚才變得意義非凡,過年的時候,大家一起經常會包餃子,那是因為大家平時經常做餃子吃,所以做起來沒什麼難度,然後中秋卻很少人一起做月餅,可能是大家覺得月餅太難了,下面跟大家分享一道...
中秋團圓之最愛酥酥酥的做法|中秋團圓之最愛酥酥酥怎麼做
2024-01-13
“每年中秋前,總喜歡折騰各種吃,送朋友送親戚,最重要是可以和家人一起分享,一起討論哪裡做得好哪裡做得不好哪裡可以改進。此次蛋黃酥無意外的還是家人最愛--栗子、蓮蓉、豆沙!小心機的在豆沙中加了玫瑰花,不僅可以清新味道...
廣式鳳梨月餅的做法 月圓中秋----------【廣式鳳梨月餅】 廣式鳳梨月餅怎麼做
2024-02-24
“前兩天做了兒子喜歡的鳳梨餡月餅,網購的這些月餅餡料,普遍都偏甜,吃一個都感覺甜的膩人,可是兒子很喜歡,喜歡就吃。我不太喜歡吃甜的東西,吃甜了嘴裡發酸,不舒服,還是自己做餡好,是甜是鹹自己主宰,還好自己做了綠豆沙,甜度和油...
中秋DIY月餅的做法 【番茄自制美食】中秋DIY月餅 中秋DIY月餅怎麼做
2024-02-26
食材明細主料中筋粉(200g)轉化糖漿(150g)梘水(2g)奶粉(10g)花生油(50g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)中秋DIY月餅的做法步驟1、月餅皮原料:中筋粉200g(就是平時吃的麵粉),轉化糖漿150g,梘水2g,奶粉10g,花生油50g(我做的比較多,材料...
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