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相關油雞的飲食百科
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迷人的豉油雞怎麼做好吃
2021-01-13
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮活雞:1只輔料生抽:半碗綿白糖:15薑片:適量蔥段:適量具體步驟1.活雞讓檔口幫忙殺好,回來清洗乾淨,切去雞頭和雞PG,斬出雞腳,翅膀翹起;生薑切片;2.把薑片...
甘脆的豉油雞怎麼做好吃
2020-12-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:1只雞翅:1只雞胗:1個輔料醬油:適量油:適量蠔油:適量具體步驟1.洗乾淨材料,瀝乾水,備用。2.準備好醬油、少量蠔油,攪拌,備用。3.燒紅鍋,加入油,鋪開弄均...
豉油雞的做法 【廣東】豉油雞 豉油雞怎麼做
2024-01-11
“雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,營養豐富,其蛋白質的含量比例較高,很容易被人體吸收利用,有增強免疫力、強身健體的功效。豉油雞在廣東地區可謂隨處可見,做出的雞肉色澤鮮亮,濃香多汁,因其做法簡單卻有著不一般的...
雲南風味食品油雞樅|你嘴饞了嗎?
2018-07-16
雞樅是一種來自雲南的珍貴野生菌,它被譽為“菌中之冠”,脆嫩爽口,清香鮮美,營養豐富,還含有較高的藥用價值。每年只有三個月的時間能吃到新鮮的雞樅,而油雞樅便是雲南人為了把雞樅菌的鮮美儲存起來,能一年四季食用,所想出來的...
祕製廣東油雞怎麼做好吃
2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:2只水:1/2杯廣東油雞淋醬:13杯輔料具體步驟1.將雞腿放入開水中汆燙一下去血水,然後瀝乾備用。2.將廣東油雞淋醬放入鍋中煮開,然後將雞腿放入,加1/2杯...
油雞樅菌拌雞絲的做法|油雞樅菌拌雞絲怎麼做
2023-12-30
“收到外地客戶給我寄來的跑山雞。一隻雞分成四份,今天用雞胸燉了玉米山藥,油雞樅菌拌個雞胸肉,真的好項哦。”食材明細主料雞胸肉(約1/4)油雞樅菌(10克)輔料香菜(1棵)調料食鹽(小許)味精(小許)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油...
油雞樅炒萵筍的做法|油雞樅炒萵筍怎麼做
2023-12-27
食材明細主料萵筍(一根)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油雞樅(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油雞樅炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮沖洗乾淨。2、大蒜和蔥改刀備用。3、油雞樅準備就緒。4、萵筍切薄片裝盤。5、鍋預熱...
鼓油雞怎麼做好吃
2020-01-20
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肥嫩雞:1000輔料醬油:1000冰糖:750八角:30沙姜:25花椒:25丁香:25料酒:500味精:30精鹽:75甘草:30桂皮:30草果:30開水:5公斤具體步驟1.醬油、料酒、冰糖、味精、精鹽...
油雞樅怎麼做|一定要來看看的美味吃法!
2018-08-10
人們在平時的日常生活中,是會食用到一些食材的,食材的種類也是比較多的。菌類食材,有野生的,也有被人工所種殖的。雞樅就是一種菌類,它的味道還有營養價值是很高的。油雞樅是在雞樅的基礎之上再進行了一下烹飪。以下小編有...
豉油雞的做法 經典粵菜——家常鼓油雞 豉油雞怎麼做
2024-02-23
“豉油雞是一道比較經典的粵菜,用料和做法都是相當簡單,但是味道卻鹹鮮可口,非常的美味,煮出的成品色澤明亮,肉質很嫩滑,製作過程中沒有放油和鹽,非常的健康。一般煮好雞後都會有剩餘的醬油,這醬油可以冰凍在冰箱,下次做的時候...
飽滿的豉油雞怎麼做好吃
2021-01-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑毛土雞:半隻輔料姜:3片生抽:適量八角:2個冰糖:2塊具體步驟1.將姜3片、八角2只、冰糖2塊放入砂煲中,加入大半碗生抽,1碗清水。2.煮開後轉小火煮約5分鐘...
香菇鼓油雞的做法|香菇鼓油雞怎麼做
2024-02-29
“香嫩可口,雞肉裡滲入有香菇的味道。色澤誘人!開胃下飯的菜菜。”食材明細主料小母雞(1只)輔料香菇(20克)配料新鮮蔥頭(5只)薑絲(15克)蒜瓣(1片)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇鼓油雞的做法步驟1、將香...
下飯的山寨色靚味好的豉油雞怎麼做好吃
2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將雞解凍,用架子承起,讓整個雞身能讓空氣流通,我以前是掛起來的,那是在冬天,夏天容易壞,就直接放在冰箱裡,不作包裝;2.第二天雞就幹水了;3.大煲...
油雞樅菌炒姬松茸的做法|油雞樅菌炒姬松茸怎麼做
2023-12-29
“網購的新鮮姬松茸,不遠千里從雲南過來的,除了部分變軟的掉菌蓋的,還好沒有壞了。姬松茸,原產巴西、祕魯等地,姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,而且營養和藥用價值很高,作為保健食品,能增強免疫系統功能,降血糖、降血脂、調節血壓...
電飯鍋豉油雞的做法|電飯鍋豉油雞怎麼做
2024-01-05
“豉油雞又稱醬油雞,用電飯鍋製作,操作簡單,色澤鮮亮,雞肉嫩滑,十分美味。”食材明細主料雞(1只(淨重約1500克))輔料生抽(1大勺)老抽(半大勺)蠔油(半大勺)鹽(1小勺)料酒(2小勺)姜(250克)蔥(1把)香菜(2棵)香油(1小勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通...
美味的豉油雞怎麼做好吃
2020-09-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料湛江雞:半隻輔料生抽:4匙陳皮:1塊香葉:1片紅蔥頭:1把砂糖:1勺八角:2個生薑:1塊具體步驟1.準備好食材2.將配料一半鋪入鍋底3.備好豉油4.擺入半邊雞,再放入...
好吃的幹鍋油雞菜花怎麼做好吃
2020-05-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘雞菜花是一種很好吃的蔬菜,家裡人都很愛吃,我也很喜歡燒。那麼今天我就來教大家如何製作好吃的幹鍋油雞菜花,製作的方法很簡單,就算你是料理新手也完全沒...
家庭版豉油雞怎麼做好吃
2020-11-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料走地雞:680輔料鹽:適量大蒜:適量油:適量生抽:5匙水:8匙姜:適量老抽:3匙冰糖:少量具體步驟1.準備好走地雞半隻2.姜切成絲、蒜拍壓切碎3.取一碗準備醬汁,先是...
醬油雞豉油雞的做法|醬油雞豉油雞怎麼做
2024-02-24
“這次製作豉油雞使用白切雞的製作方法,製作出來的雞肉保持嫩滑緊緻。雞的選料很重要,決定了成品的品質。”食材明細主料雞(2斤)雞內臟(一份)輔料陳皮(半個)香葉(10g)桂皮(15g)冰糖(30g)生薑(15g)配料料酒(3瓶蓋)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量...
油雞燉海蔘的做法|油雞燉海蔘怎麼做
2024-01-01
“海蔘本來就是自古以來就是百補之首,是養生調養的上品,更是孕婦、手術等的最佳補品。海蔘富有豐富的營養,可以補充一天的能量,大人小孩均可食用,是老少皆宜的補品,特別適合冬天食用。今天用海蔘和油雞搭配,燉一個湯菜,營養豐...
家常豉油雞的做法|家常豉油雞怎麼做
2023-12-30
“老廣的飲食,無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣,咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作,入口嫩滑,口口鮮香,好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞(1只)輔料小蔥(2根)冰糖(12粒)八角(3顆)蒜(5瓣)桂皮(1小塊)生薑(1小塊)沙姜(1大...
簡單版港式油雞怎麼做好吃
2020-02-01
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:5只蔥段:25公克薑片:3~4片紹興酒:30公克沙姜:10公克八角:6公克香葉:6公克桂皮:8公克甘草:8公克草果:8公克冰糖:300公克淡色醬油:1200公克輔料具體步驟1.將母...
自制家常豉油雞電飯鍋版怎麼做好吃
2020-05-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘豉油雞是一道色香味俱全的漢族名餚,主要材料就是雞肉。雞肉的營養十分豐富,肉質緊實口感細膩,此菜皮脆肉嫩,甘香軟滑,色彩油黃色,鮮,香,嫩,滑,味道極佳,深受大...
超愛的美味豉油雞怎麼做好吃
2020-05-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞肉的營養價值極高,含有豐富的優質蛋白質以及多種微量元素,雞肉的做法也有多種,相應的口味就有多種,但其中美味與營養並存的非美味豉油雞莫屬。美味豉油...
豉油雞怎麼做好吃
2019-12-17
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻輔料姜:適量老抽:適量生抽:適量料酒:適量糖、油、生粉:適量具體步驟1.雞洗淨,用廚房紙擦乾水份,生薑切片。(賣雞的直接給我剖成了兩半,其實不用剖開...
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