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相關蛋撻的飲食百科
相關蛋撻的飲食百科
美味蛋撻的做法 美味蛋撻自己做 美味蛋撻怎麼做
2024-02-26
食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料牛奶(適量)煉奶(適量)蛋黃(兩顆)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蛋撻的做法步驟1、為了滿足自己烘焙的樂趣,首當其衝的選擇了做蛋撻。只可惜自己是新手,複雜的步驟做不來,只好才淘寶上買的半...
紅薯蛋撻的做法 紅薯蛋撻(飛餅版) 紅薯蛋撻怎麼做
2024-02-26
食材明細主料印度飛餅(原味)(三張)紅薯(小)(一個)淡奶油(50g)牛奶(30g)白糖(20g)蛋黃(兩個)低筋麵粉(5g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯蛋撻的做法步驟1、原料圖。2、淡奶油,牛奶混合。3、將蛋黃加入攪拌均勻。4、篩入...
藍莓豆漿蛋撻的做法|藍莓豆漿蛋撻怎麼做
2024-01-11
“中西合併的豆漿蛋撻值得你動手一做,品嚐一下這另類的吃法!!!希望大家能多多支援,覺得還不錯的話,就收藏下吧,加關注不定時更新甜品彩蛋哦!😊”食材明細主料蛋撻皮(12個)豆漿((糖)246g)雞蛋(2個)輔料藍莓(75g)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時...
黃金葡式蛋撻的做法 我愛烘焙——黃金葡式蛋撻 黃金葡式蛋撻怎麼做
2024-02-25
“一直都愛烘焙。喜歡西點的奶香,淡淡的、美美的……希望你也和我一樣。”食材明細主料蛋撻皮(6個)淡奶油(70克)牛奶(70克)細砂糖(7克)煉乳(15克)蛋黃(2個)輔料吉士粉(4克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金葡式蛋撻的做法步驟...
原味葡式蛋撻的做法 正宗原味葡式蛋撻 原味葡式蛋撻怎麼做
2024-02-10
“蛋撻,美味可口的酥皮蛋撻!今天的方子是教你連撻皮一起做的。當然現在方便了,買撻皮也不是難事,不過還是全程自己製作更加放心安全啊、”食材明細主料#撻皮#高筋麵粉(30g)#撻皮#低筋麵粉(270g)#撻皮#奶油(45g)#撻皮#水(約155g)#...
蘑菇芝士蛋撻的做法|蘑菇芝士蛋撻怎麼做
2024-02-25
“吃過甜蛋撻,來吃吃鹹的。蘑菇丁和洋蔥丁混合(這兩樣真是經典組合啊)、加入黃油和檸檬汁翻炒是這道小食的亮點,好吃!首次買的driedporcini,成為這亮點中的點睛,香氣很濃郁!撒上parmesan芝士粉的蛋黃烤後是微微發硬的,而內裡卻...
濃香蛋撻的做法|濃香蛋撻怎麼做
2024-01-13
食材明細主料淡奶油(100ml)純牛奶(100ml)低筋麵粉(12g)蛋黃(2個)雞蛋(1個)蛋撻皮(12個)輔料白砂糖(45g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃香蛋撻的做法步驟1、材料來個全家圖2、牛奶加白砂糖隔熱水融化3、一個雞蛋加兩個蛋黃打散...
蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做
2024-01-13
“最愛蛋撻餡,喜歡撻餡的奶香滑嫩,蛋撻餡表面的焦糖香味!所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻,最愛啊!”食材明細主料鮮奶油(200ml)純牛奶(100ml)雞蛋黃(3個)輔料糖粉(35g)玉米澱粉(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1...
迷你紅豆蛋撻的做法|迷你紅豆蛋撻怎麼做
2024-02-05
食材明細主料迷你蛋撻皮(12個)牛奶(80克)淡奶油(80克)細砂糖(35克)蛋黃(2個)煉奶(10克)低筋粉(10克)輔料蜜豆(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡奶油、煉奶、細砂糖一起放入小鍋...
千層酥皮葡式蛋撻的做法|千層酥皮葡式蛋撻怎麼做
2024-02-01
“望著窗外樹枝飄搖,瑟瑟落葉渲染著濃濃的秋意。今天有些陰,天津還沒有供暖,整理好換季衣物,忽覺寒意襲來。泡杯咖啡,來塊熱乎乎的蛋撻,生活如此美好,幸福就這麼簡單。酥脆的撻皮包裹著嫩滑香甜的撻液,每咬一口都無比滿足,幸福...
原味蛋撻的做法 零失敗原味蛋撻 原味蛋撻怎麼做
2024-01-11
“配方是個人根據經驗改良的~外脆裡嫩的蛋撻君,不來一隻嗎?”食材明細主料蛋撻底(9個)輔料淡奶油(85ml)白糖(6勺)低筋麵粉(10g)蛋黃(2個)牛奶(130ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味蛋撻的做法步驟1、牛奶加熱(為了方便,建議直接...
紫薯蛋撻的做法 紫薯蛋撻(豬油版) 紫薯蛋撻怎麼做
2024-02-28
“豬油果然很好用啊,木有黃油的同鞋請用豬油吧,當然,別貪吃哦,嘿嘿。”食材明細主料麵粉(250克)豬油(160克)白糖(20克)鹽(3克)水(120克)輔料生粉(10克)雞蛋(2個)牛奶(100克)紫薯(1個)白糖(5克)煉奶(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯...
巧克力豆椰蓉酥的做法 巧克力豆椰蓉酥(蛋撻皮版) 巧克力豆椰蓉酥怎麼做
2024-01-28
食材明細主料蛋撻皮(12個)輔料椰蓉(55g)黃油(35g)糖粉(30g)全蛋液(20g)耐熱巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力豆椰蓉酥的做法步驟1、黃油隔熱水融化,稍冷卻後放入糖粉,全蛋液,椰蓉,巧克力豆混合成團2、蛋撻皮室溫...
花樣蛋撻的做法|花樣蛋撻怎麼做
2024-03-01
食材明細主料牛奶(適量)水(適量)全能麵粉(適量)蛋(適量)糖(適量)豬油(適量)香精(適量)檸檬汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花樣蛋撻的做法步驟1、將水和麵粉搓成麵糰,用布蓋住面,注意,水面團應該大於油麵團;豬油加溫,加水,搓成...
鮮蝦蛋撻的做法 中西結合の鮮蝦蛋撻 鮮蝦蛋撻怎麼做
2024-01-11
“吃慣了甜蛋撻的朋友不妨試試鹹蛋撻——鮮蝦蛋撻,有點中西結合的感覺,玩轉你的味蕾。蝦肉、豬肉和雞蛋,三種鮮味融合在一起,吃起來鮮嫩可口,再加上蛋撻皮的酥脆,簡直不要太美味!”食材明細主料蝦(12只)雞蛋(2個)蔥花(適量)輔料瘦...
葡萄乾蛋撻的做法 【四川】葡萄乾蛋撻 葡萄乾蛋撻怎麼做
2024-01-11
“自從前年鍾先生辦了值得信任的蛋糕店會員卡,鍾先生便每天下班都買些蛋糕,麵包等烘焙食品回來。蛋糕,麵包等美味每天換著花樣來,蛋撻麼,則是每天必買的。可見,鍾先生是多麼喜歡蛋撻。去年我終於開始頻繁接觸烘焙,也做了好多...
玉米蛋撻的做法 金色蛋撻——玉米蛋撻 玉米蛋撻怎麼做
2024-02-27
食材明細主料千層酥皮(1張)撻水動物性淡奶油(95克)牛奶(70克)細砂糖(25克)蛋黃(2個)低筋麵粉(8克)煉乳(10克)配料甜玉米粒(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)玉米蛋撻的做法步驟1、動物性淡奶油加牛奶、細砂糖、煉乳,攪拌至砂糖完...
桑葚芒果蛋撻的做法|桑葚芒果蛋撻怎麼做
2024-02-05
“冰箱凍的桑葚馬上就吃完了,剩下最後一點絕對不能浪費,一點炸奶昔,一點就做蛋撻用上了。冰箱存了很多蛋撻皮,偶爾才烤幾個吃下,因為又是起酥又是蛋和奶的,吃多了也膩,剛好放點酸甜可口的桑葚很合適的。而且吃的時候又切點冷...
香橙子蛋撻的做法 香橙子蛋撻 香橙子蛋撻怎麼做
2024-01-27
“之前做了一次蛋糕都說好吃今天個在做一點蛋糕,放點橙子”食材明細主料淡奶油(250g)蛋撻皮(20個)白糖(60g)低粉(40g)輔料雞蛋(6個)牛奶(100g)橙子(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)香橙子蛋撻的做法步驟1、材料準備好2、牛奶...
蛋撻餃子的做法|蛋撻餃子怎麼做
2024-01-11
食材明細主料蛋撻皮(4個)藍莓(適量)輔料酸奶(100g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻餃子的做法步驟1、買現成的蛋撻皮,提前化凍2、藍莓加鹽洗出3、選用果肉酸奶4、準備蛋液5、每個蛋撻放置4-5個藍莓,放置果肉酸奶6、捏合...
紫薯蛋撻的做法 【粵菜】紫薯蛋撻 紫薯蛋撻怎麼做
2024-02-29
“蛋撻(EggTart),臺灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後...
萄式蛋撻的做法 不膩的萄式蛋撻 萄式蛋撻怎麼做
2024-02-26
“白色的是因為原來烤的時候忘記放蛋黃了,烤了很久才想起來為什麼是白的?這才發現。。。。所以重新加工,顏色深了,味道還不錯,方子是網上搜的,自己改良了下。第一次按配方做很膩,吃了一個就膩的不行,第二次自己調整了配方,做出...
葡式蛋撻的做法 零失敗----葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
2024-02-23
“葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心,可是苦於蛋撻皮費事又費力,還不容易做成功,所以便不敢嘗試。前兩天剛從網上採購回來一大批烘焙原料,其中就買了許多蛋撻皮,沒想到這葡式蛋撻簡直就是零失敗,剛烤完出爐的蛋撻便一掃...
葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(撻皮版) 葡式蛋撻怎麼做
2024-02-26
“蛋撻可以說是烘焙愛好者的必修課之一了,蛋撻由撻皮和撻水組成,葡式蛋撻的特點在於撻皮是用千層酥皮製作,十分酥脆,作為初學烘焙的菜鳥我來說,製作千層酥皮不是一兩天可以學會的,參考了很多美食家的菜譜,我也從網上淘了現成...
香濃葡式蛋撻的做法 香濃葡式蛋撻(含酥皮做法) 香濃葡式蛋撻怎麼做
2024-02-24
“許多朋友都說不敢在外邊隨便吃蛋撻,害怕被新增太多不該新增的材料,好吧,那就自己做,雖然有點折騰(酥皮真的挺折騰人),但就求一個安心。”食材明細主料麵粉(240g(普通麵粉))黃油(30g)砂糖(5g)食鹽(2g)水(125g)輔料麵粉(適量(防止沾粘用))黃...
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