蒸熟的紅薯和麵粉能做什麼

1、能做成紅薯餅：做紅薯餅時，麵粉要趁紅薯泥熱乎的時候就倒下去揉，煎紅薯餅時，鐵餅鐺油溫不能過高，約7-8成就可以，否則容易夾生。

2、紅薯饅頭：酵母粉要先用35度-37度溫水化開，蒸饅頭時要注意冷水下鍋蒸，蒸之前，先放蒸鍋再醒發分鐘，再開大火。