活小龍蝦怎麼剝

煮熟之後剝。因為活著的小龍蝦的蝦肉跟殼之間的聯絡比較緊密，所以是不好剝的。小龍蝦下鍋煮之前需要把小龍蝦放在水中浸養兩個小時目的是為了把肚子中的髒東西吐出來，不然吃起來可能會有沙子，等到煮熟了之後用筷子從小龍蝦的尾部戳進去之後就可以輕鬆剝下來了。