核心。蓮霧整體都能吃。蓮霧又叫做洋蒲桃、璉霧、爪哇蒲桃、天桃等，原本產自於馬來西亞及印度，後來在中國廣東、臺灣及廣西均有栽培，以食用為主。挑選蓮霧時需要注意以下幾點：
1、看顏色。色澤暗紅的蓮霧成熟度越高、甜度越高、越好吃、紅得發黑的蓮霧最甜。夏季蓮霧顏色淡，顏色為紫紅色，冬季深接近紫色。可以按照季節挑選蓮霧的顏色；
2、掂重量。
挑選大的蓮霧比較好吃，太小口感會比較差。購買時掂量一下，比較重的蓮霧水分比較多，果肉吃起來的口感也比較脆；
3、嘗甜度。越甜的說明蓮霧越好；
4、觀肉質，用手捏一捏果肉厚不厚。
