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不需要。炒板栗時,加板栗清洗乾淨,瀝乾水分,放入鍋中炒制即可。炒板栗時,需要選擇個頭飽滿、大小均勻、沒有蟲害的板栗製作。炒板栗時,可以根據實際情況,選擇石英砂、陶瓷砂等一起炒。炒板栗的時間不宜過長,以免板栗炒幹,影響板慄的品質和口感。
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