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10至20分鐘。餃子可以選擇蒸著吃或者煮著吃。素餡的蒸餃上鍋大火蒸10分鐘以上就可以熟透,而肉餡的蒸餃則需要達到15分鐘以上的時間才能熟。當餃子的麵皮比較厚,或者是餃子個頭比較大,或者是冰箱裡面的冷凍餃子直接放鍋蒸,那就要適當的調整蒸制的時間了。
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