陝北農村過年吃年夜飯都有什麼

臘牛肉，葫蘆雞，炸帶魚，皮凍，蒸碗，年糕，四大碗，清燉羊肉，臊子餛飩，臘肉等。陝北地區的年夜飯選擇非常豐富，簡直就像是一個美食節，一般正式的進入到臘月之後，家家戶戶就會忙著為年夜飯做準備了，其中4大碗是每家每戶必不可少的菜品，4大碗當中包括了燒肉，酥雞，酥排骨和丸子，一菜四味，彰顯了過年的氣息。