梅菜餡包子要炒熟嗎

不需要。包子由於外皮是較厚的發麵，所以翻炒並不能徹底的做熟包子，還會導致外皮的疏鬆孔洞裡吸入大量的油分，使包子變得油膩。梅菜餡包子可以採用比較清淡的傳統蒸制方式，可以最大程度地保留包子的色香味，口味較重的也可以用水煎的方法，同樣可以烹製出美味的梅菜餡包子。