麥芽糖和麵粉能做什麼

龍鬚酥、烙餅、元宵、饅頭等。麥芽糖也叫做飴糖，是用糧食發酵後製作出來的美食，入口甘甜。麥芽糖的烹飪方法多樣，可以製作糖果、煲湯、入菜。麥芽糖和麵粉一起搭配可以製作麻心元宵，將小麥粉放入鍋中蒸十分鐘，晾涼後，裹入用麥芽糖調製的餡料即可。麥芽糖可以同紅棗、麵粉、酵母、清水按照一定的比例進行和麵，麵糰發至兩倍大即可用於蒸饅頭。