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放在容器裡將其上鍋蒸制加熱。蛋黃可以做蛋黃酥,蛋黃小餅乾,蛋黃豆腐,蛋黃派等。家庭自制蛋黃小餅乾時將蛋黃打碎後混入奶粉,攪拌均勻,然後放入裱花袋擠豆豆,加熱定型以後大火翻炒即可。還可以根據個人口味新增調味料,可以新增各種果肉,做成不同口味的小餅乾。
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