醃蘿蔔乾多久可以吃

2天就可以吃。在醃製蘿蔔幹之前，首先要注意蘿蔔是清洗乾淨的，因為蘿蔔表面殘留了很多泥土和細菌，其次要注意清洗好的蘿蔔要切成筷子厚度的長條，這樣可以均勻受熱和入味，在晒之前，要用少量鹽揉搓，防止蘿蔔條腐爛，用來醃製的蘿蔔，要選擇水分充足的白蘿蔔，這樣醃製出來的蘿蔔條清脆可口。