做好小罐頭為什麼要倒扣

倒扣是為了檢查它的密封性。防止有開口，裂口，導致罐頭汁外漏；防止空氣進入其中，使罐頭內變質發黴長毛。把食物製作成罐頭是為了更好地儲存食物。使食物保質期更長久。罐頭的種類有許多水果罐頭或肉類罐頭。注意罐頭的存放要儲存在陰涼乾燥通風的地方。