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主料
輔料
具體步驟
1.皮蛋腸切丁。
2.胡蘿蔔,香菇,小白菜,洗淨,切丁。
3.米飯蒸好,備用。
4.油鍋熱後,加入蒜爆香,分別加入胡蘿蔔,小白菜,香菇,腸,鹽,蔬之鮮。
5.加入少量的水,翻炒5分鐘。
6.加入米飯。
7.攪勻。即可出鍋。
8.成果照。
烹飪技巧
米飯最好蒸的略硬一些,太軟了,不容易攪開,而且賣相不好。
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