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將基圍蝦裝入空的礦泉水瓶或者保鮮盒內,然後加入少量水,封好口,放入冰箱冷凍儲存。基圍蝦肉質緊實、滋味鮮美,可以做成白灼基圍蝦、爆炒基圍蝦、幹鍋基圍蝦等。新鮮優質的活基圍蝦外殼乾淨且有光澤、外形完好無傷痕、遊動靈活、尾部顏色鮮豔、聞起來無異味。
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