清蒸螃蟹蒸多少分鐘最好

15-30分鐘。螃蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸螃蟹時，將清洗後的螃蟹冷水下鍋，水開後蒸至螃蟹的殼完全變紅即可。清洗螃蟹的時候，可以將螃蟹放在清水中，用牙刷反覆刷洗，再用清水沖洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。清洗後的螃蟹可以蒸著吃，也可以煮著吃。