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可以。沒有澱粉是可以用紅薯粉代替的,用紅薯粉代替澱粉的時候,紅薯粉需要用清水化開,這樣倒在鍋裡烹飪出來的美食才不會有硬心。紅薯粉還可以用來做滑肉、小酥肉、紅薯粉粑粑等美食。紅薯粉在儲存的時候要用可密封的乾淨袋子裝起來,放在陰涼乾燥的地方存放。
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