才摘下的荔枝是硬的沒有熟怎麼辦

可以催熟。剛採摘的荔枝若是沒有熟的情況下，是可以靜置、或者大米催熟法來催熟的。靜置催熟首先用報紙把大米包裹起來，在碰上適量的清水，放置在不透風的容器中，靜置2-3天就會熟了。大米催熟法則是把荔枝埋在大米中，通過乙烯氣體進行催熟，一把1-2天就熟了。