怎樣挑選牛油果

1、看顏色。牛油果的顏色是綠色的，挑選牛油果時，表皮顏色越深的，代表牛油果越上乘。

2、看軟硬度。用手輕輕捏牛油果，太硬代表還沒熟透，過於軟則有可能內部已經軟爛，軟硬適中即可。

3、摸外表。用手感受牛油果的外表皮，有凹凸感的牛油果口感為上品。