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水開後煮15分鐘。鍋中多放水,燒至沸騰再放入水餃,尤其是速凍水餃必須用開水煮,才能保證煮熟。煮的時候需要攪動,防止粘連在一起,導致破裂,露餡等現象。當餃子浮起來的時候餃子就熟了,可以取出裝盤食用。煮餃子不要超過15分鐘,不然也會煮爛。
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