水煮肉片要煮幾分鐘

10分鐘左右。水煮肉片需要煮熟，不然裡面還含有很多不好的微生物，但是不能煮太久，否則肉片會老，口感不佳，煮了十分鐘後，可以關火再蓋上鍋蓋燜2～5分鐘左右，讓肉片熟透，更入味，當然，具體多少分鐘，要看肉熟的情況和自己的感覺，要保持肉鮮嫩的口感。