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主料
輔料
具體步驟
1. 鍋中燒水煮土豆至八次熟 晾涼了剝皮搗碎備用
2. 準備蔥花、薑絲、蒜末、紅辣椒碎、(八角可放可不放)
3. 小白菜放入開水中稍微煮一下下,切丁備用 !
4. 鍋中加少許油,油熱後放蔥薑蒜辣椒碎八角,隨後放入小白菜和土豆泥,壓碎土豆泥。邊少量加水邊炒 直至成黏糊可成型狀。加入少許鹽、花椒粉、姜粉。炒勻出鍋了!
烹飪技巧
出鍋後撒點白芝麻更好!
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