嫩南瓜皮要削嗎

不需要。嫩男瓜皮的表皮比較細嫩，煮的時候比較容易煮熟，所以可以不需要削皮，其次嫩男瓜皮上面有許多的營養物質，所以帶著皮煮之後湯汁會更加的濃郁，口感更佳。注意在煮嫩南瓜不去皮的時候要洗乾淨，最好加鹽進行清洗，達到消殺細菌的目的。