咖哩做好要放到第二天吃嗎

要。咖哩是市面比較常見的食材，是用薑黃、桂皮、白胡椒、八角、孜然等製作而成的調味料。剛做好的咖哩風味一般，口感偏辣，而隔夜的咖哩吃起來味道會更加濃郁，味道偏甜。隔夜的咖哩在吃之前需要加熱，加熱的過程中可以新增適量的牛奶，風味更好，加熱咖哩要不停攪拌，以免糊鍋。