立冬吃馬肉可以嗎

可以。馬肉在挑選時要先看其外觀，新鮮的馬肉富有彈性，肉質緊密，皮較薄。馬肉上的膘顏色雪白且有光澤，肥嫩。馬肉上的瘦肉部分呈現淡紅的顏色，富有光澤，摸起來不黏手。質量差的馬肉顏色暗紅，沒有光澤，肉片呈現灰綠的顏色，摸起來沒有彈性且鬆軟。