毛豆煮鹹了怎麼挽救

將毛豆撈出來放進溫水中浸泡半小時左右即可去鹹味。煮毛豆的時候不要蓋鍋蓋，這樣煮出來的毛豆色澤鮮亮，翠綠翠綠的。涼拌毛豆前要先煮熟，把毛豆放入鍋中，加入溫水，放點大料、食用鹽煮十五分鐘即可。煮毛豆前不需要去皮，直接帶著皮煮就可以。