烏魚怎麼煮

將烏魚的魚鱗結合內臟清理乾淨，用料酒和鹽醃製半個小時，這樣是為了去掉烏魚的腥味。將醃製好的烏魚放入一個乾淨的鍋中，加入各種調味劑，如果想吃清淡的話，可以只放鹽，蔥薑蒜，料酒等，這樣煮出來的烏魚是原滋原味的，小火慢煮半個小時烏魚就煮好了。