做臺灣飯糰需要什麼工具

一次性手套、壽司捲簾、保鮮膜等。佩戴一次性手套製作飯糰，即可以防止飯糰沾手，又能更好的製作飯糰造型。製作飯糰選用長糯米最佳，製作前先將長糯米浸泡2個小時以上，然後上鍋蒸30分鐘即可，這樣蒸出來的米飯，口感更加軟糯，而且容易造型，不易鬆散。