西餐用麵粉勾芡嗎

用。西餐勾芡使用的麵粉，需要文火炒香後再使用，這樣可以避免菜餚出現生面粉的味道。西餐是西方國家的餐食，包括法式菜餚、美式菜餚、德式菜餚等分類。法式菜餚又包括馬賽魚羹、巴黎龍蝦、沙福羅雞、雞肝牛排等美食。美式菜餚包括橘子燒野雞、蘋果沙拉、糖醬煎餅等美食。