蘋果用鹽洗還需要削皮嗎

不需要。對於打蠟的蘋果，用鹽洗就足以使蘋果表層的蠟質浮出來，可以達到較好的清潔效果，而且鹽也可以使蘋果表面的細菌加速死亡。蘋果皮本身就含有抗氧化物質和其他一些有益成分，所以鹽洗蘋果後直接連同蘋果皮一起吃，可以充分利用蘋果皮的有益成分。