冷麵冷凍後還能吃嗎

能。解凍後按照常規方法煮熟，煮好後過兩次涼水，放入調好的湯料中，加入喜歡的配菜即可。冷麵也可做成涼拌冷麵、烤冷麵等。乾冷面可以置於陰涼乾燥處儲存，室溫高或室內過於潮溼時，可以置於冰箱儲存，不宜冷藏太久，否則冷麵會沒有之前筋道。