凍的基圍蝦需要解凍蒸嗎

都可以。直接蒸的話耗費的時間會更長一些，避免基圍蝦內部的蝦肉沒有完全熟透，也可以解凍後蒸熟食用，這種方法耗時短鮮味濃，基圍蝦蒸煮的時間過長會導致食用價值降低且口感不好。冷凍的基圍蝦不可存放過長的時間，以免造成細菌的滋生，也會影響蝦肉的食用口感等。