白涼粉就是冰粉嗎

不是。白涼粉和冰粉製作的主要材料不同。白涼粉製作的主要材料為涼粉草，冰粉製作的主要材料為冰粉籽。白涼粉是中國南方著名小吃，製作的主要食材為涼粉草，煮好凝固後，可以切成塊，新增糖水等佐料一起吃。冰粉是夏季常見美食，主要流行於雲南、廣西、湖南等地。