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不可以。豌豆苗生長在地底下,而豌豆苗的根是直接與土壤接觸的,可能會有一些細菌而且還會有農藥殘留所以是不可以食用的。豌豆苗是一種比較常見的蔬菜,它是豌豆的嫩莖葉,又被叫做豌豆尖,龍鬚菜等。豌豆苗的營養價值很高,含有豐富的氨基酸,蛋白質等。
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