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要。文蛤是蛤蜊的一種。在做法上,可以直接用來做香辣文蛤,多出現在燒烤攤上。但是涉及到文蛤的儲存時,需要把文蛤首先放入清水裡邊浸泡,倒入一些鹽是必不可少的步驟,之後把文蛤放到冰箱裡面的冷藏室,是可以儲存上3到5天的時間的。
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