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2.5~3個小時。瘦肉,阿膠,紅棗,桂圓,驢皮等食材漂泡去毛後熬成的,阿膠是山東的特產,又叫做貢膠、傅致膠、盆覆膠、驢皮膠等,阿膠品質優良,吃起來味道甘甜,嚼勁十足,肉質鮮嫩,肥而不膩,富含蛋白物質。
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