土豆燉牛肉焯水是涼水還是熱水

熱水。土豆燉牛肉，在做之前是需要先把牛肉進行焯水的。給牛肉焯水的目的，主要是為了去除掉牛肉本身擁有的肉腥味。在做土豆燉牛肉這道菜時，建議把土豆切成均勻的小塊狀，這樣做能夠讓土豆更好地入味。在儲存土豆時，要把土豆放到低溫乾燥的環境當中。