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餃子與交子同音,表示更歲交子,意味著辭舊迎新。這是中國人民的智慧,有著美好寓意。而且餃子形似元寶,更是有著聚集財富的意思。各地區餃子各不相同,不僅是包餃子的方式不同,形狀不同,就連餃子餡也是各不相同,有雞蛋的、大蔥豬肉的、酸菜的、蝦仁的,非常豐富多樣。
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