粉蒸瘦肉蒸多久能熟

20分鐘。粉蒸瘦肉不能蒸太久，否則瘦肉會變老，不易嚼碎。粉蒸肉通常會選用五花肉或者肥瘦對半的豬肉，因為肥肉蒸出來的味道和口感都會更香、更嫩。粉蒸肉是起源於南方的一道菜品，在重慶、四川、湖南、浙江、福建多地都有家常做法。其味道鹹香，口味能甜能辣。