蓮藕煮多久幾分鐘能熟

5-10分鐘。蓮藕在水開後煮5到10分鐘即可。蓮藕有白藕、紅藕之分，白藕適合炒菜，紅藕適合煮湯，例如排骨蓮藕湯：將蓮藕和排骨各自清理乾淨後，將排骨放入鍋中加入蔥薑蒜料酒，熬一個小時即可。蓮藕在烹飪前可以用白醋浸泡，防止其變黑。