蝦變綠能吃嗎

不能。蝦變綠了，說明蝦已經滋生細菌，所以不能繼續烹飪食用。蝦是常見的食材，品種比較多，包括中國對蝦、斑節蝦、長毛對蝦、短溝對蝦等。短溝對蝦別名黑節蝦、竹節蝦等，分佈於印度西太平洋、非洲東南海岸等地。長毛對蝦也叫做大蝦、大明蝦等，分佈於福建、廣東、海南等沿海地區。