青豆米是豌豆米嗎

不是。雖然說豌豆的別名也叫青豆，但青豆與豌豆並不是一個品種，吃起來口感也是完全不同的，青豆的口感稍軟糯，煮熟即可食用，也是黃豆的前身；而豌豆的口感較為清脆，可搭配其他食材混炒作菜餚食用，也可單獨炒熟放入調料作為零食食用。