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五月下旬左右。車釐子成熟時間受其海拔影響,海拔較高地區的車釐子在六月左右成熟,成熟後,其果香味足,果實質量極佳。其果肉甜脆可口,不帶有酸澀的口感。優質的車釐子顏色多為濃紅色和紫紅色,顏色較淺的質量次之,果實較大,一般重量有六克以上。
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