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使用食用油煎至5分鐘即可。冰凍牛排是指從冰凍環境下才解凍後的牛排。這樣的牛排由於冰凍環境使它的肉質僵硬。所以需要用開水將它煮至柔軟之後,再在鍋中加入少許食用油,等油燒開之後,在教解凍好的牛排放入食用油中用小火慢溫煎炸。這樣的牛排才鮮嫩。
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