把龍眼晒乾就是桂圓乾了嗎

把龍眼晒乾就是桂圓乾了，新鮮的龍眼其實就是沒有晒乾的桂圓，龍眼和桂圓只是叫法不一樣，龍眼晒乾了叫桂圓是因為它圓黑光澤，種臍處是白色凸起的，看起來像龍的眼睛，所以得名。龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水。