香菇泡多久最好

香菇泡一個小時左右最好。香菇，又被叫做花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇以及花菇等，是口蘑科菌類植物。香菇歷史悠久，最早產自於中國，在中國多地均有栽培，起初香菇是作為藥材食用，而後被當做食材製作菜餚。香菇有菇中皇后的美稱，在民間也有山珍的說法，味道鮮美，其外形和傘相似，肉質飽滿，肥厚細嫩，香味獨特，是一種極好的食材。香菇的營養價值豐富，含有大量的粗纖維、碳水化合物、脂肪、維生素、微量元素、氨基酸以及蛋白質等營養成分，可以適量食用。