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可以。牛肉雖然可以製作滷肉飯,但是味道會比較羶,所以在使用牛肉做滷肉飯之前,先用料酒、薑片等醃一下,這樣味道和口感都會更佳。為了防止滷肉飯吃起了很膩,可以在裡面加入一些碗豆漿以及土豆、香菇、青菜等蔬菜,不僅營養豐富,也更加美觀。
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